「沖獲りの銀毛鮭」の薄皮原卵をこだわりの醤油タレに漬け込みました！

北海道では、"銀毛（ぎんけ）"と呼ばれる、魚体が銀色に輝き、栄養をたっぷり蓄えた状態の秋鮭が多く水揚げされています。
新鮮な「沖獲りの銀毛鮭」、薄皮原卵を一粒一粒丁寧にもみほぐし、こだわりの醤油たれに漬け込みました。

いくらの原料となる「銀毛鮭」は、オホーツク海から宗谷海峡を周り、鮭の故郷である石狩川や千歳川に回帰します。
通り距離を回遊するため、オホーツク海でたっぷりと栄養を蓄えます。

水揚げされた銀毛鮭は、漁師さんの手により、長年の経験と知識、さらに技術によって手早く加工。

活きている銀毛鮭の腹を割いていくらを取り出し、薄皮原卵を一粒一粒丁寧にもみほぐし、 すぐにこだわりの特製醤油たれに漬け込む鮮度の良さから、とろけるようないくらの醤油漬けが仕上がります。

防腐剤は使用していないため、解凍後はお早めにお召し上がりください。


セット内容：北海道産いくら醤油漬け（トップシール）40ｇ×4パック
賞味期間：製造より30日
発送：冷凍
加工地・出荷地：北海道
アレルゲン：小麦