ひとつぶひとつぶに艶と粘りのある味わいが自慢！

縦に長い越後新潟県は、東南を越後山脈などの高山に囲まれ、低い沖積平野の越後山脈が広がっています。

冬は北西季節風が産地にあたり、山にから流れ出る養分が、山深くに浸透し、雪と氷が溶けだすころに、清らかな水を田畑に与えている豊穣の土地は、豪雪地帯となる気候こそが良質米を育みます。

冬の間、雪のしたで土がたっぷりと休養を取り、お米が育つ季節には、寒暖差によりじっくりと栄養と旨味を蓄えるのです。

そんなお米を無洗米に加工し、さっと研がずに美味しくいただけるお米に。湯気立つ香りをお楽しみください。