ヨーロッパでは、ジビエ肉の中でも高級食材

鹿肉は低カロリーで高タンパク質、更に体に吸収されやすい自然の鉄分が豊富に含まれています。その身は脂肪が少なくヘルシー。年配の男性や女性にもお勧めのお肉です。

フランス料理のコースのメインディッシュの一皿にも出てくる、ヨーロッパでは、ジビエ肉の中でも高級食材として扱われています。
野性的な味や、臭みもなく、ふわっとした食感で玉ねぎの旨味が広がり、肉自体はあっさりとした感覚で、あっという間に食べ進んでしまいます。
ぜひ一度お召し上がりください。九州大分の精肉店よりお届けです。