たっぷりの季節の野菜とともに味わうごちそう！

徳島県は、全国でも有数の鱧水揚げ量を誇っています。

身がしまり、脂ののった上質の鱧を鮮度・美味しさを味わっていただきたいから、手間のかかる骨切りは加工済みのはも身、はも団子を詰合せそのままお届け致します。

徳島県南の伊島近海では、身が締まって味の良い、上質な鱧が水揚げされます。

伊島近海は、四国三郎・吉野川と一級河川・那賀川のミネラルをたっぷり含んだ淡水が、鳴門海峡からの潮流とうまく混ざりあう場所。

さらに徳島側、和歌山側両方向から紀伊水道の黒潮が合流するという、大変恵まれた海域です。この絶好の漁場で穫れた鱧を、鮮度・美味しさを保ったままお届けいたします。

お好みの季節の野菜をたっぷりと入れて、ポン酢などでさっぱりとお召し上がりください。はも身とはも団子は、お吸い物にもおすすめです。

特殊冷凍技術により、保存料を一切使用していません。だから、安心してお召し上がりいただけます。