日本を代表する味、すき焼き・しゃぶしゃぶを伝え続けて50余年

東京食肉市場の仲卸でもある銀座吉澤が厳選した黒毛和牛の雌牛。
雌牛ならではのふわっとなめらかで柔らかい霜降り肉と、肉本来の旨味を味わえる赤身肉（ウデ・モモ）をセットにしました。

脂の溶ける温度、つまり融点が低く、常温で溶けだします。
口に入れるとすぐに溶けてまろやかな感じになり、食べた時にしつこさを感じづらいのです。
その溶けた脂が肉のエキスと混ざり、舌の上でまろやかな味わいを醸し出してくれることで、肉の旨味、そして甘みを感じることが出来るのです。
老舗醤油メーカー・正田醤油と協同開発した特製割り下がより一層その旨味を引き立てます。


～ 銀座吉澤 すき焼き割下 ～
創業大正十三年「銀座吉澤」、創業明治六年「正田醤油」二つの老舗の誇りと匠の技術を礎に想いを一つに紡いで、その美味しさに磨きをかけた逸品。
「正田醤油」の特選醤油を使用した割下が付いています。黒毛和牛【雌牛】特有の旨味をより一層引き立てます。



内容量：黒毛和牛肩ローススライス300ｇ、黒毛和牛ウデ・モモスライス300ｇ、銀座吉澤 すき焼き割り下270ｍｌ×1
保存方法：冷凍
賞味期限：30日間
アレルゲン：小麦、大豆